문타샤 , 에티오피아

이 커피의 향미는 요즘 모든 에티오피아에서

대표적으로 드러나는 패턴을 그대로 보여줍니다.

플로럴, 복숭아, 청포도나 청사과의 향들이 서로

걍약으로 ㅎ름의 차이만 있을 뿐,

비슷비슷하게 드러나는 것은 전체 시장을 지루하게

만드는 요인 중 하나입니다.

특히, 산미와 향이 이어지는 느낌이 덜하거나

향의 강도가 이질적으로 느껴지는 것은 

괜한 의구심이 들기도 하지만 그런 걱정은 내려놓고

그대로 받아드리면 이 커피에서 드러나는 풍부한

플레이버를 느껴보기만 해도 한잔을 마시는 이유는

충분하다고 생각합니다.

입안 가득 차오르는 풍부한 꽃 향,

청포도의 향, 잘 익은 백도의 산미,

아카시아 꿀같은 향긋한 단맛,

쌉쌀한 홍차의 마무리.

역시 이런 커피는 따뜻한 브루잉이 좋겠죠?

이번 겨울, 에티오피아 문타샤 한 잔과 함께

따뜻한 연말 보내시길 바랍니다.

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